Drama’nın yerel ürünleri

Yazdır

 

Drama İli. Drama’yı ziyaret edecek olanları bir çok doğa harikaları, bir çok lezzet ve dönüş sırasında beraberinde götürebileceği geniş bir yerel ürünler yelpazesi bekliyor.

Bulgaristan’la sınırı bulunan Nevrokopi Belediyesi doğa harikası güzellikleri ve geniş çaplı yerel ürünleri ile ziyaretçileri büyülüyor. Nevrokopi bölgesinde yetişen patatesler tüm Yunanistan genelinde en kaliteli patates ürünü olarak kabul edilmekte ve ürün koruma altına alınmış bulunmaktadır. Eğer Eylül ayında yolunuz Nevrokopi’ye düşerse her yıl belediye tarafından düzenlenen patates festivaline katılma imkanını yakalayabilirsiniz.

Bunun yanı sıra Nevrokopi fasulyesi de halk tarafından büyük rağbet görüyor. Fasulye yetiştiriciliği bölge insanının önemli bir geçim kaynağını oluşturuyor. Kış aylarındaki soğuk hava iklimi nedeniyle ise ayrı bir lezzet olarak kabul ediliyor.

Öte yandan bölgenin önemli ölçüdeki hayvan yetiştiriciliğinin de altını çizmek gerekir. Ziyaretçilerin “Volakas” adlı sucukları ile et ve peynir mamullerinin tadına bakmadan Nevrokopi bölgesinden ayrılmamaları gerekir. Son olarak kış aylarında yabani hayvan avı da, av severlerin bölgeye çekmiş bulunuyor.

Nevrokopi Belediyesi’ne bağlı tüm köylerde bulunan geleneksel tavernalar ziyaretçileri bölgenin lezzet ve tatlarını denemeye adeta teşvik ediyor. Yeri gelmişken Volakas bölgesinde bulunan mermer ve granit ocaklarını, zengin odunculuk işletmeciliği ve bölgenin yoğun ağaç dokusunu vurgulamak gerekir.

Geleneksel kültürü sevenler de el yapımı bebekler için Volakas bölgesini ve ünlü geleneksel kumaşları görmek amacıyla Pagoneri bölgesini ziyaret edebilirler.

Drama ilindeki yolculuk burada bitmiyor. Diğer durağımız Aggitis Irmağı ile Yunanistan ve Balkanların iki önemli yeşillik ve sulak alanı olan Falakro ve Menikio bölgelerinin arasında bulunan Prosotsani Belediyesi. Prosostsani Belediyesi sakinleri doğa harikalarına karşı hassasiyetlerini koruyarak birçok alanda faaliyet çalışmaları gerçekleştirmekte ve büyük bir yerel ürünler yelpazesini ziyaretçilerin beğenisine sunmaktadır. Petrusa bölgesindeki et mamulleri (kavurma başta olmak üzere) ve Kokkinogion bölgesindeki şaraplar yemek severler için kaçınılmaz bir fırsat oluşturuyor.

Kış mevsimi tam olarak girmeden önce ziyaretçiler Prosotsani Belediyesi’ne bağlı ve kestaneleriyle ünlü Mikropoli köyüne uğrayabilir ve bölgede gerçekleştirilen kestane şenliklerine katılarak bölge sakinleriyle birlikte kutlamalara iştirak edebilirler.

Son baharın bitiminden kısa süre önce (5 Kasım) Kali Vrisi bölgesinde düzenlenen Tsipuro Şenlikleri’ne katılabilir. Kali Vrisi bölgesinde imal edilen Tsipura içkisi mükemmel bir aperatif olmaktadır.

 

Prosotsanis Belediyesi’ndeki mermer ocakları ve Fotolivos bölgesinde üretilen pamukla ilgili Eylül ayında pamuk festivalinin düzenlendiğini görebiliriz. Güzeller güzeli Falakros dağında ziyaretçiler her türlü kimyasal içerikten uzak zengin kalori özellikleri içeren botanik ve aromatik bitkileri toplayabilir ve beraberinde götürebilirler.

En nihayetinde artık yolumuz güzel şehrimize, Drama Belediyesi’ne düşmektedir. Şehrimizi ziyaret edecek olanların ünlü feta beyaz peynirimiz, süt ve et mamullerimiz, taze sebze ve meyvelerimiz ile herkesçe bilinen zengin kalori özelliği olan ve diyabet hastalarına iyi gelen blueberri meyvesinin tadına bakmaları gerekir. Ziyaretçiler ayrıca Mikrohori şarapları ile mutlaka karşılaşacak ve beraberlerinde götürmek isteyeceklerdir.

Yemek severler için Sidironero bölgesine uğramak yeterli olacaktır. Burada yabani hayvan etlerinin veya dağ alabalığının lezzetine bakarak son derece güzel bir lezzet seçimi yapabilirsiniz. Bu arada şehrimizin ünlü peynirli ara sıcağının da tadını bakmayı unutmamalısınız. Mermer ocakları ile ünlü Drama ilimizin Monastiraki ve Ksiropotamos bölgelerinde yer alan zengin mermer ocakları da görülmesi gereken yerler arasındadır.

Ziyaretçiler Drama Belediyesi’ni geride bıraktıklarında geleneksel mimarisi ve tarihi eserleri ile ünlü Doksatos Belediyesi ile karşılaşacaktır. Bölgedeki verimli topraklar sayesinde yetişen son derece özel üzüm çeşitlerinden ünlü şaraplar elde edilmekte ve Agoras Kirgion bölgesinde Tsipuro içkisi imal edilmektedir. Helva imalatı ise tarihten günümüze devam etmektedir. Geniş bir ürün yelpazesi içerisinden ziyaretçiler Kirio bölgesinde üretilen helvaların değişik tatlarını deneyebilirler.

Yaz aylarında düzenlenen Mısır Şenlikleri bölgede mısır üretiminin ne kadar yoğun olduğunun açık bir göstergesidir.

Son olarak bölgeyi ziyaret edecek olanlar beraberlerinde son yıllarda Agios Athanasyos bölgesinde yetişen ve imal edilen nar suyunu götürebilirler. Agios Athanasyos bölgesinden bir kaç kilometre uzaklıkta serin nehirleri ve alabalıkları ile ünlü Kefalari bölgesine de uğrayabilirsiniz.

Bölgemize düzenleyeceğiniz gezinizde son durağınız Paranesti Belediyesi olmalıdır. Paranesti bölgesi dağlık bir alanda yer almakta, yeşillikleri ve rengarenk bitki örtüsüyle bir doğa harikası niteliğindedir. Hayvan yetiştiriciliği ve orman işletmeciliği bölge sakinlerinin ana geçim kaynağı oluşturmaktadır. Hayvan besiciliği ve orman ürünlerinin yanı sıra Paranesti Belediyesi’nde şarap imalatı yoğun bir şekilde gerçekleştirilmektedir. Andriani bölgesine doğru inerken ziyaretçiler, ilimizin en büyük şarap imalathanelerini görebilir ve kaliteli şaraplar elde edebilir.

Bölgemizin geleneksel kültürünü daha yakından tanımak isteyenler Mesohori bölgesindeki Peliti’yi ziyaret edebilir ve ücretsiz olarak bahçelerine ekmek için yerel tohumlar elde edebilirler.

İlimizin yerel ürünleri ile ilgili çıktığımız yolculuğu tamamlarken bölgemizi ziyaret edecek olanların merak ve keyifle bölgenin taptaze ürünlerinden imal edilmiş Kadın Koopetatifleri’nin ürünleri ile tanışabileceklerini belirtmek isteriz.